무진정돌짜장 - 함안 지역의 미식가의 광택이 흐르던 무진정돌 재팬

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최근 장마이니까 진짜 기분까지 치고 힘들었는데 친구가 그렇지 않고 금요일에 연차에 사용해 일하지 않고 맛있는 것 먹으러 가려고 하면서 자신이 이번 함안지방의 음식을 알았다고 구경도 할인 가려고 금요일에 오전부터 만나게 되었습니다. 레스토랑 가까이에 악양 생태 공원이 있지만, 여기가 진짜 포토 존 레스토랑이기 때문에 사진을 찍기에는 많이 있었고, 깨끗하게 잘되어있어 매우 마음에 들었습니다.

 

기분 좋게 사진을 끌어들인 뒤는 배고프던 때도 되어 점심을 먹기 위해 친구가 조사해 놓은 중식당인 무진정돌자장의 집이라는 곳으로 가게 되었습니다. 돌 가게라는 메뉴 자체도 처음으로 들어보고 "뭐야?"하고 싶다고 생각하면 친구가 일단 가보려고 먹어 보면 알면서 추천을 해 친구의 말을 들어 가게되었습니다.

 

식당 앞에는 주차장도 넓게 좋아졌지만 알고 보니 여기가 아니라 가게 뒷면에도 주차장이 또있었습니다. 친구의 말은 주말에는 정말 진짜 버그 버그 손님이 무진장하고 주차장이 넓은 것 같다고 말했다.

 

우리는 평일에 방문해 그런지 비교적 조금 한산의 한쪽이기도 해서 너무 배고파서 조금 빠른 시간에 12시가 되기 직전에 가서 그런 자리가 조금 관대한 분이었습니다. 우리가 식사를 시작하는 순간에 조금씩 몇 명이 들어왔기 때문에 계산할 때는 사람이 너무 많이 있었어요.

 

이 근처에 무진정이 있고, 놀러 온 분들이 매우 여기에 들려 식사를 하는 것이 많았던 것 같습니다. 최근에는 또 금요일부터 시간내에 주말을 맞이해 놀러 오는 분이 많기 때문에, 그래도 평일인데도 상당히 많았습니다. 식당은 꽤 테이블수도 많아 많은 사람이 모두 함께 가도 편하게 모두 먹을 수 있을 정도로 느긋한 분이었습니다.

 

메뉴판에서 무엇을 먹는지 보는데, 한눈은 솔직히, 돌보다는 뜨겁고 그렇다고 콩면이 꼭 눈에 들어왔습니다! 친구가 하지 않고 돌 먹이를 먹도록 말해도, 그럼 둘 다 시켜서 나누어 먹기로 했습니다.

 

석조의 하나, 콩면의 하나, 칠리탄의 물고기까지 주문했습니다. 음식은 생각보다 빨리 나오므로 오랫동안 기다릴 필요가 없기 때문에 그 점은 마음에 들었습니다.

 

테이블 위에 스저도 미리 이렇게 종이 커버가 씌워져 위생적으로 관리를 확실히 하고 있는 곳이군요.

 

칠레탕수육은 내가 최근에 따라 탕수육이 먹고 싶었고, 칠레라는 말에 왠지 맛있는 것 같아 주문해 보았습니다. 칠리탄의 물고기가 이 레스토랑에서 매우 인기있는 메뉴라고 말하기 때문에, 맛도 신경이 쓰여 요소로 주문을 해 보았습니다. 소자 가격은 23,000원, 대문자는 33,000원이므로 여러 명의 인원이 계시다면 대문자를 추천합니다!

 

함안 현지 음식 인기 메뉴의 돌 비주얼입니다. 내가 생각했던 것보다 훨씬 맛있을 것 같았고, 일단 석판 위에 나오기 때문에 티글루틸 소리도 입을 자극했습니다.

 

골고루 세련된 맛이 잘 끊어진 상태에서 국수도 퍼지지 않고 딱 적합하고 매우 맛있게 먹는 데 딱 맞습니다. 파도 풍부하게 들어가 있어 새우, 오징어 등도 들어있어 진짜 돈이 하나도 아쉽지 않을 정도였습니다.

 

칠리탕스육은 조금 매운 느낌의 소스였지만, 혀와 입술이 붉어져 맵이라면 호돌갑을 칠 정도의 맵이 아니라, 탄수육 튀김의 느낄 수 있는 맛을 어느 정도 커버할 수 있는 정도이므로 딱 맞았습니다.

 

이웃에서 먹는 그릇에 나오는 자장면보다는 비싸지만 양이 한번 더 많아서 따뜻함을 오래 유지하면서 먹을 수 있다는 장점이 있어서 마음에 들었습니다.

 

콩면은 실은 친구는 먹지 않았기도 했고, 원체의 아이가 콩면을 나쁘게 하는 사랑이기 때문에 크게 기대를 하지 않았습니다. 하지만, 나는 콩쿠스라바이니까 발견하자마자 먹고 싶었는데, 정말 나온 것을 보고, 마디로 「우」의 소리가 나올 정도였습니다.

 

콩즙이 일단 우리가 잘 아는 흰 스프가 아니라 검은콩을 넣어 분쇄했는지, 약간의 블랙 컬러감이 느껴지는 두즙이었지만 맛을 보는데 완전히 고소하고 좋다.

 

콩면도 매우 맛있었고, 탕의 고기 그리고 석조까지 매우 완벽하게 좋았던 함안 현지 음식도 가고 싶을 만큼 기억 남은 식당입니다.